Ordinaria 39 · 2025-08-07

                            MUNICIPALIDAD DE ZARCERO
                        ACTA SESION ORDINARIA NO. 0039-2025


Sesión ordinaria cero cero treinta y nueve, dos mil veinticinco, celebrada por el Concejo
Municipal de la Municipalidad de Zarcero, a las diecisiete horas del siete de agosto del año
dos mil veinticinco, presidida por el presidente municipal, Luis Daniel Rodríguez Villalobos,
con la asistencia de los siguientes miembros: Presentes: Regidores propietarios: Carmen
Adilia Morales Zúñiga, vicepresidente Municipal, Yerlin Lorena Araya Araya. Regidores
propietarios ausentes: Denis Rogelio Alfaro Araya, justificado, Esteban Alberto Varela Jara,
justificado. Regidores suplentes presentes: Henry Guerrero Rodríguez (propietario), Nuria
Quesada Alfaro, Jaime Zúñiga Blanco, Carlos Freddy Araya Arce (propietario). Regidores
suplentes ausentes: Xinia Lidieth Barrera Rodríguez. Presente Secretaria del Concejo
Municipal, Dennia del Pilar Rojas Jiménez. Síndicos propietarios presentes: Ninfa Rojas
Salas, Bryan Rodríguez Moya, Ana Yorleny Rodríguez Rodríguez, Síndicos propietarios
ausentes Alejandra Lizano López, Douglas Mariano Valenciano Solís, Jonnathan Arce
Rodríguez, Sugey Milagros Rojas Huertas. Síndicos suplentes presentes: Sonia Valenciano
Alpízar. Síndicos suplentes ausentes: Glender Alberto Durán Núñez, Joseline María Blanco
Valenciano, Floribeth Villalobos Rodríguez, Luis Ángel Rojas Hernández, presente
Alcaldesa Municipal, Gina María Rodríguez Rojas.
Se inicia la sesión con el siguiente orden del día:
1. Saludo al Concejo Municipal
2. Comprobación del quórum
3. Lectura y aprobación de la agenda
4- Meditación
5- Asuntos a tratar:
   •   Modificación presupuestaria 08-2025.
   •   Exposición de la implementación del decreto de Trazabilidad (areteo) en el ganado.
6-Cierre de la Sesión

ARTICULO I. LECTURA Y APROBACIÓN DE LA AGENDA
ACUERDO 1:

El Concejo Municipal acuerda aprobar la agenda. Aprobado con 5 votos de los regidores,
Luis Daniel Rodríguez Villalobos, Carmen Adilia Morales Zúñiga, Esteban Varela Jara,
Nuria Quesada Alfaro, Carlos Freddy Araya Arce.

ARTICULO II. MODIFICACIÓN PRESUPUESTARIA 08-2025.

Fabiana Alvarado, encargada de presupuesto: Bueno, buenas tardes el día de hoy vengo a
presentar la modificación 08, la cual es por un monto total de ¢40.706.350.35 céntimos y se
distribuye de la siguiente manera, para la administración, el monto total de la modificación
es de ¢1.571.000, se aumenta la cuenta de suplencias y sus respectivas cargas sociales para
realizar la suplencia de la Secretaría del Consejo en las fechas del 11 al 29 de agosto.
También se aumenta la cuenta de impresión, encuadernación y otros para el empastado del
libro de actas del Concejo Municipal.

También se aumenta la cuenta de viáticos dentro del país para los gastos relacionados al
departamento cuando es fuera del cantón de Zarcero. También se aumenta la cuenta de
actividades protocolarias y sociales, esto con el fin de realizar la asamblea mensual de
Fedoma que este mes se va a realizar en nuestro cantón. Se va a aumentar la cuenta de
mantenimiento y reparación de equipo de transporte, ya que el vehículo de la alcaldía ha
presentado un desperfecto en la batería, si tienen alguna duda hasta acá, ok continuamos.

La modificación de servicios, esta se la voy a presentar en un resumen para que sea más fácil,
va a ser de los tres servicios, aseo de vías, recolección de basura y acueducto, se va a
disminuir las cuentas de recolección de basura y acueducto para aumentar la cuenta de sumas
con destino específico de limpieza de vías debido a que el vehículo municipal placa SM 7226
que es una mula, va a ser utilizado por los tres servicios, entonces se solicitó a contabilidad
el valor residual del vehículo, al tener el valor se dividen los 3 programas, por esta razón,
recolección de basura y acueducto le traslada a limpieza de vías el monto de ¢2.000.640 para
ser utilizado en los tres programas.

Más adelante vamos a ver la compra de cascos en los mismos 3 programas porque ya va a
ser los gastos utilizados paulatinamente en los 3 servicios, si tienen alguna. En el programa
de recolección de basura vamos a aumentar la cuenta de mantenimiento y reparación de
equipo y transporte para el mantenimiento de los vehículos de este departamento y se
aumenta la cuenta de productos de papel, cartón e impresos, para la compra de materiales
para la celebración de fiestas patrias de setiembre.

Y, como ya les mencionaba la cuenta de últimos materiales de resguardo y seguridad, es para
la compra de cascos que es para utilizar en la conducción del vehículo la mula. En el
programa de acueducto vamos a aumentar la cuenta de actividades protocolarias y sociales,
productos de papel, cartón para la compra de materiales para la celebración de las fiestas
patrias en el mes de septiembre.

Y de igual forma, se va a aumentar la cuenta de últimos materiales del rigor de seguridad
para la compra de cascos que es para utilizar en la conducción del vehículo y se aumenta la
cuenta equipo inmobiliario, oficina para la compra de sillas de espera en el departamento de
acueducto.

En el en el proyecto de mejoramiento y restauración de tanque almacenamiento subestación
Guadalupe y tanque los gemelos es únicamente un traslado de cuentas ya que en Sicop no se
va a utilizar la cuenta 10406 servicios generales, sino que se utiliza mantenimiento, edificios
locales y terrenos, entonces nada más un traslado de cuentas por código de Sicop.

El programa de servicios sociales y complementarios vamos a aumentar la cuenta de tiempo
extraordinario, vamos a aumentar la cuenta de capacitación, para capacitaciones que el
departamento va a realizar con los emprendedores, adultos mayores, escuelas y otras
actividades que ya. La cuenta de actividades protocolarias y sociales para la contratación de
servicio de alquiler de sonido, luces y tarimas que de igual forma son actividades que tiene
este departamento y se aumenta la cuenta de alimentos y bebidas, materiales de oficina y
comedor, de igual forma, para utilizarlo en las actividades que ya tienen en mente y por
último, la cuenta de otras prestaciones para cubrir las incapacidades de este departamento.

Después tenemos el programa de mantenimiento edificio se va a aumentar la cuenta
publicidad de propaganda esa es una solicitud que se realizó del departamento de salud

ocupacional para la compra de rótulos de la ley de no fumado, que ahora es nueva con el de
no vapeado, entonces hay que actualizarlos, materiales y productos metálicos para la compra
urgente de unos llavines de las puertas de las bodegas de los servicios de limpieza que están
mal.

Y también aumenta la cuenta, equipo de comunicación y equipo de cómputo para continuar
con el proceso de adquisición de equipos de red de informática de toda la municipalidad. Y
por último, en el programa protección del medio ambiente se aumenta la cuenta de otros
útiles materiales suministros diversos para continuar con el proceso de confección de gafetes
de este departamento, esa sería toda la modificación si tienen alguna duda.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Muchas gracias Fabiana, no sé si alguno de los
compañeros tenga alguna consulta con respecto a la modificación, no muy bien, entonces
bueno, muchas gracias y tomaríamos el siguiente acuerdo.

ACUERDO 2:

El Concejo Municipal acuerda aprobar la modificación presupuestaria 008-2025 por un
monto de ₵40 706 305.36 según oficio MZ-DAF-P-OF-0033-2025. Aprobado con 5 votos
de los regidores Luis Daniel Rodríguez Villalobos, Carmen Adilia Morales Zúñiga, Yerlin
Lorena Araya Araya, Esteban Varela Jara, Henry Alberto Guerrero Rodríguez. Con dispensa
de la Comisión de Hacienda y Presupuesto. Aprobado definitivamente. ACUERDO
FIRME.

ARTICULO III: EXPOSICIÓN DE LA IMPLEMENTACIÓN DEL DECRETO DE
TRAZABILIDAD (ARETEO) EN EL GANADO.


Luis Daniel Rodríguez Villalobos: Tenemos dos grupos, tal vez le digo a Juan Antonio que
nos colabore con la presentación de las dos partes que tenemos para el día de hoy, vamos a
dar un espacio para que cada uno pueda comentar su punto de vista y luego pues dejamos un
espacio para preguntas al final, entonces le cedo la palabra a Juan Antonio.

Juan Antonio Rodríguez Vicealcalde Municipal:             Buenas tardes para todos, un
agradecimiento muy especial para estos señores que me vienen a colaborar hoy, por la
disposición que han mostrado desde el momento que les solicitamos la colaboración para

que nos ayudarán con este tema, entonces el tema ha generado alguna confusión,
interpretaciones diversas en el sector productivo, pecuario básicamente y el cantón, pues
obviamente es una de las actividades principales que tenemos acá y es un tema de sumo
interés, entonces qué mejor que escucharlo de las personas que manejan la información de
fuentes totalmente fiables para tener entonces a partir de hoy un criterio más claro de lo que
significa la implementación de este decreto, darle la bienvenida de nuevo a don Guido Vargas
yayo Vicente que no van a presentar su criterio desde la perspectiva del sector agropecuario,
del sector pecuario, de los productores y también a los compañeros de Senasa que muy
amablemente accedieron también a atender la invitación que le estamos haciendo entonces
señor presidente, sin más preámbulo ya veo a don Víctor que está cuadrado ahí, entonces
escuchamos la parte de Senasa primero y después escuchamos a don Guido y a don Yayo,
don Víctor, muchísimas gracias por atender nuestra invitación.

Victor Arias Fernandez Senasa: Buenas tardes, no con mucho gusto, cada vez que la
Municipalidad nos pide colaboración con este tipo de cosas, aquí estamos para servirles. Mi
nombre es Víctor Arias Fernández, médico veterinario del Servicio Nacional de salud animal,
Zarcero es uno de mis cantones a cargo y como dice el señor vicealcalde, Zarcero es un
cantón importantísimo en este tema que últimamente ha estado muy de moda, por dicha para
bien. Antes me gustaría saber, yo siempre empiezo este tipo de actividades preguntándole a
todos los que están aquí, si alguno de los que están aquí, eso es más que todo para curiosidad
mía para ver hasta dónde ha llegado el alcance del sistema, si alguno de los que están aquí a
esta fecha 7 de agosto no ha escuchado absolutamente nada de este sistema de trazabilidad
de identificación animal, pero si has escuchado, alguien no ha escuchado, ok excelente y
todos los que están aquí, los que sí han escuchado me imagino que han escuchado de
diferentes fuentes, cuando digo fuentes, me refiero a redes sociales, medios de prensa o
publicaciones inclusive oficiales.

Este eso lo hago para más o menos estar enterado de cómo está, de que tanto ustedes han
escuchado sobre eso, si puedo levantarme y si me permiten para sentirme más cómodo,
estamos ante un momento histórico para para mí, cuando yo empecé, cuando yo me di cuenta
de este proyecto de este sistema, considera que era un momento histórico, Costa Rica es un
país pequeño, organizado o más bien por ser pequeño se puede organizar bien, la idea de este

proyecto resumidamente o este sistema o este decreto es que todos absolutamente todos los
bovinos y búfalos del país, se encuentren identificados.

Para así poder darles trazabilidad o rastreabilidad, ahorita lo vamos a empezar a ver de qué
se trata eso y así es como se llama el programa, entonces qué son estas palabras, o sea de qué
trata rastreabilidad o trazabilidad. Rastreabilidad viene de darle rastro a algo, en este caso a
un animal, a un bovino o un búfalo, desde su nacimiento, hasta el fin de su vida, pero que
comprende toda la cadena de este animal desde su nacimiento hasta su fin. En Zarcero, un
cantón muy famoso en la producción, en ese caso sería darle trazabilidad a la leche, así como
los productos lácteos elaborados de la leche y del animal. Yo no pregunté por el tiempo, no
hay tiempo, no, ok, si gusta seguir si aquí está más bonito, según la Organización Mundial
de la Salud animal se trata de la posibilidad de seguir el rastro de un animal durante todas las
etapas de su vida.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Nada más este, pues no hay un tiempo definido,
pero sí tal vez como una media hora o así para que tengamos espacio para cada uno de los
grupos.

Victor Arias Fernandez Senasa: Ok, también según el código sedimentario, la capacidad de
seguir el movimiento de un alimento a través de espacios específicos de producción,
transformación y distribución es muy es muy importante para saber el origen de algo y su
destino, pero también el manejo, cuando hablamos manejo estamos hablando también de
nacimientos de animales, de tratamientos al animal, entre otros, si gusta seguir, como
antecedentes, esto hace muchos, muchos años, pero es relevante porque fue donde empezó a
surgir la necesidad de la trazabilidad o rastreabilidad o trazabilidad animal.

En 1996, problemas con la encefalopatía espongiforme bovina conocida como la vaca loca
en Gran Bretaña, resulta que su visión, una enfermedad de la nada, prácticamente en que se
empezaron a morir animales, no había trazabilidad suficiente para ver de dónde venía esa
enfermedad, entonces no se podía saber qué animales podrían ser afectados con la
enfermedad. En Bélgica dioxinas, unos aceites reciclados utilizados en alimentación animal,
no se sabía de dónde venía, no había rastreabilidad, entonces países europeos desde esa época
o mucho antes, ahora vamos a ver mucho, antes siempre se vio la necesidad de rastrear o
trazar las cosas, verdad.

En 1998 en Estados Unidos. Un caso, un caso gravísimo con escherichia coli en niños,
inclusive varios niños murieron por insuficiencia renal a causa de la escherichia coli por una
carne molida de res contaminado en hamburguesas, se sabía cuál era la carné, pero no se
sabía de dónde o de qué animales, por eso le dije desde mucha más atrás todavía. Gran
Bretaña, 1920 casos gravísimos de Tuberculosis por ingesta de leche contaminada de
animales con tuberculosis, en Francia con alimentos también, desde mucho atrás, aquí fue
donde realmente ya países se empezaron a organizar y ver la necesidad de estos tipos de
programas, ¿Por qué?, porque habían demasiadas pérdidas económicas, generaba mucha
desconfianza a países que productores exportaban alimentos, para un producto seguro, cosas
importantes para un producto que nosotros consumimos que tenga estos puntos, que es
identificable, diferenciable, seguro saludable, entre otros.

Con relación a la rastreabilidad qué es importante la identificación del animal, saber su
localización, sus movimientos y los procesos de transformación puede seguir, aquí hay una
parte, hay alguien aquí abogado o notario, vos sos Yerlin de las Brisas ya me acordé.

Esta es la legislación que hay o que ha habido en el país con relación a la identificación
animal, quiero que noten esta primera, que es la Ley 2247, que es la que habla resumidamente
de las marcas de ganado 1958 1959, esa marca todavía vigente es vigente, esa ley todavía es
vigente, en donde resumidamente se dice que todo productor primario debe tener una marca
de ganado para identificar sus animales, una marca indeleble para poder identificar sus
animales, etcétera, si no marcan hay una multa como de 25 colones y por ahí va, también está
la Ley Senasa del 06/04/2006 8495 en donde se habla también de la importancia de la
identificación de animales y su rastreabilidad, la ley 8799 y la directriz SENASA-GD 003-
2013.

Antes de este de este decreto de que vamos a conversar ahora ya había uno, se había iniciado
con uno que era este el sistema oficial de identificación y rastreabilidad individual de ganado
ovino y bufalino, que se llama Sirigabb, fue el inicio, es algo muy parecido, se inició inclusive
hay varias fincas en Zarcero que se encuentran identificadas bajo este programa, lo que pasa
es que tiene unas particularidades que lo podemos ver ahorita, hasta que llegamos al decreto
ejecutivo del que estamos conversando que es este el N° 44336-MAG-S-SP-MOPT del

25/01/2024 y tiene ese nombre Sistema de identificación individual y rastreabilidad del
ganado bovino.

Quería presentarles la forma, cuál es la identificación de los animales, perdón, antes no les
presenté, yo no vengo solo hoy, pero ya los voy a ocupar, entonces los voy a presentar
compañero Oliver Calvo Navarro y el doctor Sergio Vázquez Longoria, jefe de salud animal
de la región central occidental.

Se deja constancia que al ser las 17:27 el regidor propietario Esteban Varela Jara se retira de
la sesión.


Este es la identificación de la que estamos conversando, se trata de un arete visual y de un
chip, en este arete viene un número de identificación que es único en todo el mundo para ese
animal, porque en todo el mundo, porque el código 188 es el código de Costa Rica y son
varios números entonces la secuencia es irrepetible, entonces, cuando hablamos de que un
animal va a tener esta identificación lo va a acompañar hasta el final y no se va a repetir en
otro animal, salvo unas situaciones que vamos a ver más adelante, pérdidas extravíos, daños
de dispositivos, entre otras.

Este es un arete y un chip, este de entre todos los vídeos que han circulado he escuchado
muchas cosas interesantes, he escuchado a productores que dicen que esto tiene un tipo GPS,
entonces que se va a saber dónde está el animal y muchos se ponen felices, pero otros no.
Muchos se ponen felices porque dicen uy si me roban el animal di vamos a ver dónde está y
otros ve y no, porque de ahí hace muchos movimientos y creen que por hacer muchos
movimientos va a haber algún problema, pero de una vez les digo a los que hemos visto
vídeos y demás, si han escuchado en algún vídeo que esto tiene algún tipo de GPS de una
vez les digo que no, voy a pasarlo para que lo vean.

En el decreto se explica qué animales deben ser identificados, qué no para comentarles, según
el decreto, a partir del 01/02/2026 todos los bovinos de 3 meses o más deben estar
identificados, a partir de los 3 meses, sin embargo, si un productor tiene animales de menos
de 3 meses y quisiera identificarlos, no hay ningún problema. Esto es que junto con esto,
cuando iniciamos también de la mano del programa de erradicación de la brucelosis
estuvimos vacunando animales, pero resulta que ya se nos acabaron las vacunas ya no

tenemos, entonces por eso es que está en la presentación, qué usamos para la identificación,
el dispositivo como tal y también un lector porque eso se lee y se sube a un programa.

Esto es otro punto que es muy muy interesante y yo lo veo muy de mucho beneficio, los
países que están en la Oirza siguen el programa, entonces la geografía, estos son los colores
de los aretes que van a tener cada país o que ya tiene más bien. Antes quería comentarle que
este tema de trazabilidad, rastreabilidad ya hay en otros países, inclusive con otras especies
animales, en El Salvador al parecer hay un trabajo muy bueno con camarones, entonces esto
no solo aplica para ganado bovino. Costa Rica, como pueden ver, nos tocó el color amarillo,
color bonito y como podrán ver en países limites nunca es un color similar, porque será, para
poder identificar los animales de los otros países. Que va a ser prohibido que vengan
animales de otros países, de ninguna forma, van a poder venir completamente normal,
siempre y cuando cumplan los requisitos sanitarios para el ingreso al país normalmente.

Al llegar aquí, sea para un destino de matadero o de reproducción, etcétera, se le va a asignar
otro arete de otro color para que sea identificable, que es un animal de otro país. Entonces,
por ejemplo, Guatemala es un azul celeste, El Salvador es común es que yo me confundo
porque El Salvador y Nicaragua, uno es gris y uno es blanco y Panamá perdón, El Salvador
y Panamá, uno es blanco y otro es gris en la pantalla, como que no sé cómo que a veces es
difícil, creo que El Salvador es gris y Panamá es un poquito más claro como blanco. Nuestros
vecinos, Nicaragua, anaranjado y Panamá un poquito más blanco.

A mí me parece súper interesante porque yo no sé qué les diga, pero al 01/02/2026, en los
Chiles en la frontera con Costa Rica, en teoría no debería haber un animal sin identificar o
con un arete anaranjado y si lo viese quiere decir que hay algo extraño que podría afectar la
sanidad del país, podría verdad, oh en la frontera con Panamá también que haya del lado
costarricense que haya un animal sin identificar o con un arete blanco o no en la frontera
circulando por el país.

Esta es la página de inicio del programa, es muy importante lo que era la importación porque
aquí en Zarcero ya hemos hay muchas fincas que ya hemos areteado para exportación,
entonces cualquier finca que quiera mandar ganado a Nicaragua, Salvador, etcétera, si los
animales no están areteados, no pueden salir del país, ya es regulación internacional, entonces
es otra de las razones, por lo que es importante estar areteados, hoy hicimos unas en Poás la

vez pasada venimos al encino y el ganado que sale a Nicaragua que es de mucho valor y no
pueden salir del país si no están con trazabilidad.

Se me han quedado algunas cosas, pero tal vez haya preguntas al final es que en otras
actividades cuando hemos estado surgen muchas dudas, muchas dudas, muchas dudas, una
que ahorita que quiero de una vez hacerla es que cuando se gestó toda esta situación yo no
estuve, pero me imagino que cargos más altos se sentaban a conversar y decían, yo no estuve,
pero me imagino y decían, pero qué hacemos, qué hacemos, es un dispositivo que cuesta
dinero, tiene su valor, entonces cómo vamos a hacer con todos los productores, cómo vamos
a hacer con todos los productores pequeños, entonces se definió un número en específico
para darles ese dispositivo al productor pequeño, ahí vino otra reunión y cuál es ese número,
cuál es ese número de animales. Se definió el número de 25 animales, se considera para un
productor pequeño y para que tenga su arete subsidiado, el productor no tiene que pagarlo,
no tiene que hacer ningún pago por la colocación, no tiene que hacer nada, nos encargamos
de todo, de la colocación y de subirlo al sistema y demás.

Esa era una de las que se estaba yendo, el que tiene 26 animales, pues va a tener que
comprarlos y tiene un valor de $1.75, ronda de los 800 colones, que para un producto de que
tiene 50 animales, yo creo que no, no está tan caro que esos 50 animales tengan nacimientos
de no sé 40 animales y este ganadero también que tenga que comprar sus nacimientos, qué
sé yo 40, 30 aretes por año, tampoco le veo mucha situación. Esta es una de las páginas
probablemente se actualice porque esas cuestiones.

Luis Daniel Rodríguez, presidente municipal: Perdón tal vez como una duda y esa digamos,
si esa persona que compró, digamos que tenía no sé 30 animales, quién lo coloca igual el
MAG.

Victor Arias Fernandez Senasa: Si excelente, es otra de las cosas que se me quedó, no es
sólo poner el dispositivo, no es sólo ponerlo, porque parte de todo el servicio es leer ese arete,
leerlo y poner la información del animal aquí y subirlo a una nube, no es solo ponerlo, quién
lo hace eso, personal oficial o oficializado, nosotros, o personal oficializado de OIRSA,
verdad, la fe es que cada vez haya más personas oficializadas aptas para ponerlo con el lector
y demás. Este sí muy excelente pregunta, si tienen alguna duda, así como esa, aunque se
puede hacer largo, pero por mí no hay ningún problema.

Carmen Adilia Morales, vicepresidente municipal: Buenas tardes, había algún tipo de
mecanismo anterior a los aretes que permitiera que existiera la trazabilidad, había algún
dispositivo diferente o existió.

Victor Arias Fernandez Senasa: El Sirigabb que comenté al inicio, este existía se llama bolo
intraluminal, qué es exactamente lo mismo que el chip, dónde andará el chip, pero implantado
o dejado en el rumen del animal que es otro de los puntos que quería conversar. Surgen
personas contra el proyecto y yo a eso lo digo eso es bueno porque de ahí surgen
oportunidades o mejoras y de un productor de Zarcero, surgió una idea muy buena, el
productor me buscó y me dice doctor pero el ganado puro yo soy de una asociación mis
animales tienen bolo intraluminal no vale, digo yo mirad no sé qué decirte, me dice yo me
leí el decreto y en el artículo 9 dice que sólo puede ser un arete visual y un chip dice pero por
qué, si el chip la numeración es exactamente igual, inclusive es hecha por el mismo
fabricante.

Entonces de ahí surgió, yo tenés toda la razón, podés elevar el caso a título de asociación o
personal para que se apruebe, dicho y hecho, se aprobó no solo esto es aceptado también el
bolo intraruminal por un productor es Zarcero

Carmen Adilia Morales, vicepresidente municipal: Puede tener los dos.

Victor Arias Fernandez Senasa: no sólo uno, o este o el otro

Qué pasa de esas reuniones como que le comenté de los más altos cuando se reunían, ellos
también empezaron eso, cómo hacemos para rastrear o identificar todos los animales, cuál es
la mejor forma para el país, de ahí surgió que era esta ni tan caro ni tan barato, ¢800 ¢900
colones por identificación, pero el bolo intraruminal qué pasa, ese sí cuesta como el casi que
el triple como ¢3000 ¢4000 colones, más seguro y tal, pero también se puede aceptar.

Carmen Adilia Morales, vicepresidente municipal: Sí, es que me quedaba la duda porque yo
no sé nada de ganado, si a la vaca le cortan eso y queda sin rastrear.

Funcionario Senasa: Este lo que comentaba usted antes, el Senasa tenía varios colores de
aretes, unos de exportación, unos de cuarentena, estaban estos amarillos del proyecto, pero
se empezó a ver que en las fincas tenían un montón de aretes en las fincas y venían ganado
de otros países con aretes de Costa Rica, entonces no se pudo llevar un control, por el Sirigabb

era voluntario, no era obligatorio, entonces no trabajo, pero por eso ahora se trata de que sea
una identificación única, verdad, ya sea por bolo que cuesta más ponerlo eso sí, pero es más
seguro a la hora de leerlo, o por los aretes.

Victor Arias Fernandez Senasa: Sí, correcto, colocar el bolo es un poquito más complejo,
requiere una técnica especializada, no es cualquiera para evitar una mala praxis y que el
animal inclusive muera, hay que tener mucho cuidado.

Este hice tocaste un tema muy importante, como la frase que les dije hace poquito, el decreto
busca que a partir del 01/02/2026 no haya ningún animal circulando en las fincas sin
identificación. Entonces, qué pasa si al ganadero aquí le roban 5 animales y le cortan el arete
qué va a pasar con esos animales, el primero de febrero no pueden estar en la calle, no van a
ser recibidos en subasta, no van a ser recibidos en matadero, no van a entrar, ningún otro
productor debería de comprarlos, porque son animales adultos y ya deberían estar
identificados, puede ser que pase, esto busca mitigar el robo de ganado del destace de ganado,
probablemente no va a parar, hay que ser realistas, verdad doctor, pero va a disminuir, eso
sí.

Ok estamos preparados si creemos que a esa fecha haber un tipo de aumento de estancia en
potreros, pero un destazador va a llegar a una finca de esos que se robaban un camión entero
y van a destazar 40 animales en una finca, nosotros inspeccionamos carnicerías, cada vez que
vamos a carnicerías solicitamos facturas, hacemos inspección, damos trazabilidad, si o no ya
lo tenemos contemplado y es un reto muy bonito.

Funcionario de Senasa: No nada más para agregar un pequeño detalle, la semana pasada
arietábamos en una finca acá en Zarcero y uno de los peones de la finca nos contó que él
tiene finca en Nicaragua y que en Nicaragua se implementó el programa hace como 3 o 4
años, ellos están primero que nosotros, versión de él verdad, y dice que sí se mitigó
muchísimo el robo de ganado, mucho se controló muchísimo.

Victor Arias Fernandez Senasa: Esa es la fe y nosotros estamos atentos al Departamento de
Salud pública, no solo de nuestra región, sino de todo el país, ya estamos atentos a eso,
esperemos confiadamente que no, pero si no lo vamos a enfrentar, tenemos personal

suficientemente capacitado para identificar carnes en una carnicería o deshuese que tenga
evidencia de contaminación.

Esto va a venir a hacer algo al ser un programa digital, va a venir a traer unos beneficios.
Uno de ellos es la confección de la guía de movilización animal que hasta la fecha existe una
guía de movilización animal verdad de papel, ya no va a existir la guía de papel como tal.
Donde las compra, ya no vas a tener que ir, van a ser digitales, van a tener que pagarlas, si el
mismo valor, pero ya no vas a tener que moverte para tenerlas. Ahí surgen también he visto
vídeos donde un señor muy mayor sale conversando y dice, cómo voy a hacer yo no tengo
celular, no tengo nadie quien me ayude a hacer una guía, ya estamos preparados para eso
también, en Zarcero creo que hicimos la primer guía digital a un productor que no podía, no
tenía, no entendía mucho del caso, lo entiendo porque se las trae, le ayudamos a confeccionar
la guía, en aquel momento no se cobraban eran gratis, muy simple como en 3 pasos, vos
escoges de dónde va el animal, un CVO, en qué se va el animal un CVO del vehículo y un
CVO de destino para ondear el animal subasta, otra finca, matadero.

Que el animal fue 4 km de distancia, no ocupó un vehículo, puede ir al río, no hay ningún
problema, no ocupa el transporte. También a un productor recientemente de las Brisas de
apellido Vázquez, mayor también, sin medios electrónicos, me buscó, me dice doctor regalé
un animal y digo yo excelente, me dice, yo según sus indicaciones me has dicho que había
que sacarlo de mi inventario, correcto gracias por avisarnos, entonces ocupo que me ayudes,
entonces se le dio la guía, se le ayudó para hacer la guía, para sacar el animal de su inventario,
a transportarlo a otra finca, la otra finca ya está identificada, no, pero no importa, ya tiene un
animal identificado otra finca, estamos en un proceso de transición, ahorita lo vamos a ver
los tiempos que no ha llegado, me estoy adelantando unas cosas, pero es importante creemos
que si muchos productores van a ocupar apoyo en algún momento a la hora de confeccionar
las guías, hacer todo lo posible y creo que lo vamos a lograr.

Estos son así, es como hay una página de internet, también hay una aplicación, es muy simple
de manejar, pero ustedes dirán, pero no nos ha dicho cómo se entra, a cada productor se le va
a dar un usuario y una contraseña, que esto es importante ahí usted va a tener su patrimonio,
sus animales, ahí usted va a poder hacer las guías, ahí está, eso es importante que no se
comparta con nadie a no ser que sea un ente oficial.

Qué más, hay un call center que tiene un horario amplio pero obviamente tiene que
extenderse, estoy completamente seguro, muchos de estos vídeos también he escuchado que
hay productores que dicen, me van a vigilar los animales que dónde están, o sea, estamos
hablando que el hato de Costa Rica se compone más o menos de 1.480.000 animales por ahí
y sinceramente la idea es que cada productor vigile sus animales y haga sus movimientos y
que él mismo pueda hacer algo así como se ve en el mapa y él pueda ver de dónde a dónde
se movieron sus animales, sólo el productor o por un tema sanitario Senasa.

Como les dije, hay plazos para este decreto hasta el 25/07/2024 era la fase de preparación,
que es la fase de preparación, capacitaciones para nosotros, cámaras, productores, etcétera,
Del 25 de julio al 30/01/2026 es la fase de identificación y registro, por eso yo les digo mucho
que el primero de febrero es la fecha límite para esto iniciar completamente y a partir del
primero de febrero si, la movilización de los animales con la identificación para cualquier
lugar

Se va a dar alguna restricción no, o sea completamente no, el productor es libre de mover los
animales para donde quiera, que en verano o algo así de una época ocupa moverlos para otro
lugar que tenga más alimento, va a poder moverlos sin ningún problema, no hay ningún
problema. Cuando los animales se identifican se toman como georreferencia el punto donde
se identificaron, porque en teoría ahí es donde está el certificado veterinario de operaciones
del productor.

Beneficios, yo cuando me di cuenta de esto me puse muy feliz, realmente, en enero del 2022,
yo creo que fue en enero de 2022 que estuvimos en San José, en una presentación de un
proyecto, no era un proyecto, fue algo más o menos así, hay interés en que Europa reciba
carne costarricense, Costa Rica es muy famoso, Costa Rica es muy famoso por ser verde,
porque somos buena gente etc, inclusive la banda de Zarcero, este entonces un ente auditor,
hizo una auditoría muy completa en Costa Rica para ver qué tanto Costa Rica podía ser un
país exportador de carne a Europa y vimos el resultado, vimos toda la exposición de todos
los puntos, de las mejoras y todos los hallazgos y al final de esa auditoría surgieron 2 puntos
que Costa Rica tiene que cumplir, o sea, o debería cumplir para poder exportar carne a
Europa.

Uno el bienestar animal tiene que ser impecable, o sea tiene que ser perfecto, el trato a los
animales tiene que ser excelente, cuando hablamos de trato de los animales es sus
tratamientos, su asistencia veterinaria, que se administren los antibióticos cuando se
requieran y cómo se requieran, con eso nos referimos a bienestar en general. Transporte
como se tratan en los mataderos, cómo se tratan en las fincas ok ese punto creo que o sea,
creo que lo podemos lograr, no creo no, estoy seguro sinceramente, con bastante educación
y demás, o sea, lo logramos, yo se lo vemos aquí en Zarcero, vacas tratadas mejor que no sé.

Luis Daniel Rodríguez, presidente municipal: Si tal vez otros cinco minutos para dar tiempo
a los demás expositores.

Victor Arias Fernandez Senasa: El otro punto es la trazabilidad, la rastreabilidad, entonces
como lo estamos haciendo, creo que va a ser un brinco lograrlo, estamos en la marcha,
beneficios, todo lo relacionado con sanidad animal, vigilancia, notificación de enfermedades,
programas de vacunación, certificados de servicios veterinarios, todo lo que envuelve la salud
pública, vigilancia y control de las enfermedades zoonóticas, brucelosis, tuberculosis, se va
a apegar al programa de trazabilidad. También este comercio va a mejorar el comercio
nacional e internacional, la carne va a ser de más calidad tanto aquí como afuera.

Quería ensañarles algo, yo estoy muy contento de mi equipo, de mi región, porque tenemos
a Zarcero es el tercer cantón en este momento de identificación de animales en la provincia
de Alajuela, y la provincia de Alajuela dice Alfaro Ruiz, hay alguna queja.

Sí, este sí correcto, San Carlos, obviamente Upala y Zarcero, yo estoy muy orgulloso de mi
equipo, yo estoy muy orgulloso de los productores que ya se han acercado, que se han
identificado, que son más de 5000 animales, que en teoría rondamos en Zarcero como con
15000 animales, de 12000 a 15000 animales, yo estoy muy muy contento sinceramente por
todos los beneficios que trae el programa, Alajuela está en segundo lugar, pierde por
Guanacaste, obviamente en Guanacaste muy extensivo, muchas provisiones grandes Alajuela
es el segundo y en Alajuela de los cantones Zarcero el tercero.

Estos son los datos más frescos que hay, ahora en agosto en el país 175.843 animales
identificados, todavía nos falta bastante para un millón y poco de animales, 26 subastas
incluidas en la plataforma trazar agro, ya están listas para recibir animales identificados ya

reciben inclusive la fecha límite, 52.256 guías electrónicas realizadas mucho más fácil que
la de papel, 333.580 animales movilizados con guías digitales nada del otro mundo, 250
oficiales de fuerzas públicas capacitados en el uso de la plataforma de trazar agro porque
visándola el robo, contrabando o de destace, los policías también se están capacitando para
identificar animales, ellos van a tener esto, imagínense un camión con todos los animales
identificados, la idea es que la fuerza pública pueda pasar al lector, leer todos los animales y
si hay 15 animales y si solo se leen 12, algo está raro, algo está sospechoso, se activa la
fiscalía, todo el caso que ya se conoce, 32 personas oficializadas para trabajo de campo,
solamente en la identificación.

Charlas en territorios indígenas, esto se encarga el jefe del programa Juan Carlos Barrantes,
que yo estoy seguro de que a él le hubiera encantado estar aquí, pero él está ahorita en Cahuita
capacitando, ahí nos encargó, 5231 establecimientos en la plataforma trazar agro, bastante en
Zarcero ronda los 500 y algo de establecimientos con CVO. Avances importantes en los
módulos para la estabilidad de caballos, cerdos y aves, porqué, en teoría se inició con los
bovinos y búfalos, pero sería bueno que se aplique para otras especies, caballos, cerdos,
entonces yo me imagino que en este momento están los más altos allá reunidos, definiendo
cómo va a ser esa identificación de esos animales y otros detalles.

Me gustaría despedirme, decirles, esto trae muchos beneficios, cosas contra, cuando vimos
el anuncio de la actividad de hoy vimos pros y contras y contras no sé qué decir, en una charla
una persona me dice, y el gusano barrenador, y digo yo qué, me dice y eso es una herida,
digo yo sí tiene razón, tiene toda la razón, entonces para eso qué pasa en lugares donde hay
alta incidencia de casos de gusano barrenador no se va a aretear hasta que haya valores un
poquito más normales, igual cada vez que colocamos los dispositivos, tomamos todo el
cuidado, usamos el equipo adecuado con el spray antes y después de la colocación del
dispositivo para tener ese cuidado.

Consulta ciudadana realizada: Es que las vacas en los cepos se despegan mucho los aretes.

Luis Daniel Rodríguez Vargas: La idea es que tal vez en este momento podamos ir haciendo
esas preguntas como abrir un espacio para que hagan las preguntas.

Victor Arias Fernandez Senasa: Ah ok excelente, empezamos con esa, el decreto habla así
el arete se puede caer, pasan un montón de cosas, se puede extraviar completamente, es un
arete, una parte de la anatomía del animal donde puede hacer que se corte en un cepo, en una
rama, en una cerca puede ser, el decreto habla de algo, es muy claro, lo que tiene la
identificación del animal o mejor dicho lo que vale más es el chip, que es el disco, este es el
que lleva la información del animal, que es la información del animal, es la raza, el sexo si
es hembra o macho, si es hija de, si es mamá de, varias cosas, alguien dijo el dueño, el
propietario, no como tal viene el CVO, De dónde es el animal que si vos le das una
rastreabilidad voy a ver quién es el dueño, con esto quiero decir que si llega un animal a un
matadero con un arete y viene una guía de un establecimiento X, pero ven que el dueño es
una persona Z, algo está mal, o sea eso es de las cosillas interesantes que hay.

Entonces, qué pasa si se pierde el chip, qué opinan ustedes, hay que reemplazar el otro
porqué, porque si ustedes ven en la bandera en el visual hay un número igual al del chip.
entonces si se si extravía este, el disco yo tengo que cambiar este también, ¿cómo? avisar a
una oficina de Senasa, avisar a un oficializado, avisar a las plataformas digitales, de trazar
agro y Oirza y decir vean del animal tal se me perdió.

Quería hacerles un comentario y tal vez Olivier me ayuda, hemos puesto ya casi 5000
dispositivos, Oli como cuántos reportes hemos tenido de que se han perdido aretes.

Olivier: No es muy bajo, yo creo que no supera los 10 menos de 10.

Victor Arias Fernandez Senasa: Cuando las personas cargos más altos se sentaron a
conversar, también definieron la calidad del producto y es un arete de una calidad buena,
aceptable, verdad y entonces notificar de la pérdida del extravío del daño de lo que sea, que
me robaron, también hay que notificar. Ahora lo siguiente, qué pasa si se pierde este de la
bandera, se cambia también, pero no es necesario cambiar el disco, el chip. Lo que podemos
hacer es colocar una en blanco donde el productor mismo le ponga los dígitos que él vea
necesarios para el mismo poder identificar su animal, su vaquita que muchas veces ni es
necesario porque ya se tienen nombre todas, le respondí.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Una pregunta, entonces vamos a ver, eso lleva
como un consecutivo, no es un consecutivo para cada productor, digamos, este es un número
ahí, digamos el que le corresponde, el que haya disponible en ese momento,

Victor Arias Fernandez Senasa: Imaginate cuando una persona nace en un hospital, se le
asigna prácticamente ya su número de cédula, exactamente lo mismo.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Entonces si se pierde, se reemplaza con el
mismo número o no, se le cambia completamente el número.

Victor Arias Fernandez Senasa: Ya hemos hecho también porque ya se han perdido de esos
10 o algo así ya se han perdido y hay que hacer ahí un tema para cambiar del animal número
387, ya no va a ser el 387, sino va a ser el 2507 pero se va a ver reflejado en el sistema.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Se cancela y se da el número nuevo.

Victor Arias Fernandez Senasa: La idea y la esperanza es que el productor mismo o
familiares o allegados de confianza o el productor mismo puede hacer sus movimientos de
animales, se murió un animal, el animal el arete no se va a poder volver a usar, una vez que
se acciona ya se daña cuando se quita, entonces darle de baja a ese animal no se va a poder
reciclar por decir de una forma, pues si a un animal se muere, se quiebra, cuestiones que
pasan en la finca, la idea es que el productor llegue un momento en que él mismo saque su
animal de su inventario.

Nuria Quesada regidora suplente: Buenas tardes para todos, mi consulta es el productor debe
tener firma digital para hacer las guías digitales.

Victor Arias Fernandez Senasa: No, no, no, no, no, no, no, vamos a ver qué se necesita para
hacer una guía sanitaria digital, prácticamente son tener CVO, para el que no sabe qué es
CVO, certificado veterinario de operaciones, que dependiendo de la producción, no paga
nada, otro de los mitos que yo veía en vídeos donde algunos productores decían que cómo él
iba a tener un CVO si no tenía dinero para pagar si él tenía 10 vacas, para informarles un
productor con 10 vacas, un productor primario no tiene que pagar absolutamente nada, puede
tener un CVO o simplemente algunos requisitos, cédula, título de propiedad tal, entre otros
muy simples. Si es lechería, ocupa un plan de manejo de purines, es legislado esto que hay

apoyo en la agencia de extinción para la elaboración por los ingenieros de la extensión,
entonces no ocupa firma digital para para nada de estos trámites.

Nuria Quesada regidora suplente: Sí, otra consulta resulta que Zarcero es muy dado a las
subastas, se me ocurre una subasta en la escuela de Guadalupe, donde don Freddy me regala
una vaca, este señor me regala otra, don Rolando me regala otra, Sonia Valenciano también,
ya tengo cuatro para mi subasta, tengo alguna situación con este tipo de actividades que se
dan aquí en Zarcero.

Victor Arias Fernandez Senasa: Sí, claro, claro, como les dije al 01/02/2026 todos los
animales que circulen bovinos deben de tener una identificación, vaya para donde vayan,
vaya para una subasta de pueblo, vayan para una subasta grande, vayan para un matadero,
hay casos muy especiales, yo estoy en Zarcero hace varios años, yo sé las subastas, he
aprobado varios permisos de subasta, hoy en día las subastas empiezan con la guía de papel
¿qué pasa? todos esos que le donaron a usted para hacer la subasta tienen que llegar a la
subasta con una guía de papel, ya no va a ser de papel, va a ser digital, como, quien, si es un
evento súper pequeño temporal de pueblo, va a haber algo en el cual se pueda hacer una guía
de salida del animal de la subasta para otro punto, pero si al padre de la subasta o no sé es
que hay muchas de iglesia le regalan solo animales de 2 meses.

¿Qué opina usted? correcto, pero la subasta va a seguir, o sea, va a seguir solo que la guía va
a ser digital, siempre en la subastas uno de los requisitos es que haya un profesional, un
médico veterinario responsable, entonces ese.es, tal vez falta un poquito definir que quién va
a ser el que elabore la guía de salida, si la asociación que organizó la subasta, si el médico
veterinario o el padre, o no sé, pero va a ser así.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Sería como el punto intermedio, era como el
punto intermedio entre el que lo donó hasta que llegue al nuevo o nuevo propietarios, como
ese puente que queda ahí.

Victor Arias Fernandez Senasa: Correcto, si correcto, sí, sí, sí, sí, exactamente.

Jaime Zúñiga Blanco, regidor suplente: Bueno sobre ese mismo tema, yo siento que si yo
hago la guía tengo que poner el origen de esa guía, entonces ustedes deben tener digamos,
aunque sea un permiso provisional a esa Iglesia o esa Escuela tiene que existir.

Victor Arias Fernandez Senasa: Va a existir, va a existir, sí claro, va a haber lo acabo,
créanme que hace 3 horas lo acabo de hablar con Juan Carlos, el encargado del proyecto,
porque yo le dije esa duda siempre surge, entonces si va a existir esa esa parte, entonces va a
tener que haber algo, va a haber algo. Usted como productor que dona puede hacer la guía a
ese evento y acuérdese en que el evento debe tener el permiso varios días antes de la
actividad, entonces si es una asociación ya le aviso a los productores que van a donar hagan
la guía a tal CVO o a tal número temporal de actividad, va a verlo.

Jaime Zúñiga Blanco, regidor suplente: Otro punto, perdón, ustedes con quien han tenido
más problemas con los productores ganaderos, digamos el ganadero grande o el ganadero
pequeño en este proyecto.

Victor Arias Fernandez Senasa: Yo le voy a ser muy franco y en nuestra región, en este
cantón, casi no hemos tenido problemas, les soy sincero, aquí están de testigos, que el
productor de Zarcero ha sido muy anuente, yo estoy completamente seguro de que hay
algunos que no les parece. Antes de entrar aquí conversé con uno, verdad que me dice doctor,
eso no puede ser, no sé qué, le dije yo un día de estos voy a la lechería para conversar sobre
el caso, para que veas que no tiene nada del otro mundo, entonces yo voy a hablar por Zarcero
y Naranjo no hemos tenido ninguna, ningún problema, lo único sí la única, tal vez que pueda
tener es que hemos organizado varias charlas en el periodo de charlas y llegaban muy poco
productor, esa es la única que tengo, pero la hemos solventado en la calle conversando con
los productores.

Jaime Zúñiga Blanco, regidor suplente: Tal vez un punto que el productor no ha entendido
es que o sea, lo que está costando es este primer areteo que usted también lo ha recalcado un
poco más, ¿por qué? porque si yo tengo 10 vacas de cría, ejemplo que no sean lecheras,
hablemos de la otra raza, eso es lo que me va a costar al principio aretear las vacas y los 10
terneros, pero ya cuando llevo esos 10 terneros a la subasta ya van areteados, ya el que los
compró no tiene que ya brincarse ese paso nada más de ahí agarra el código y sigue con su
finca.

Victor Arias Fernandez Senasa: Correcto, como todo el inicio es lo que cuesta, imagínese
identificar más de 1.000.000 de animales en un país el arranque es difícil, es muy muy difícil,
hay muchas dudas que hemos hecho charlas, hemos dado capacitaciones y nos hemos

aproximado a productores, plantas de queso se nos han acercado, nos han pedido bueno sin
decir el nombre varias, nos pueden dar una charla para nuestros productores para para que
ellos sepan del tema, lo hemos hecho con mucho gusto y para tener esos números creo que
lo que hemos dicho yo creo que ha convencido bastante, sinceramente.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Estaba viendo aquí algunos comentarios de los
vecinos de la comunidad en el Facebook, en la transmisión, ellos dicen qué posibilidades
hay de que se haga tal vez como un evento abierto, tal vez en el salón de actos o en el salón
parroquial, ellos indican que tal vez en 1 hora como tarde noche donde puedan asistir todos,
es de los comentarios que ponen aquí, que sí les gustaría como 1 hora digamos en la que ellos
puedan asistir y que se pueda tener como o sea para aquellos porque sí existen como muchas
dudas, así como nos han surgido a nosotros entonces pues es algo de lo que comentan los
ciudadanos aquí en la transmisión.

Victor Arias Fernandez Senasa: Por Zarcero hacemos cualquier cosa, lo que sí quería hacer
es un comentario, con esos números que tenemos ahorita de animales identificados en
Zarcero, ya en la necesidad ya se está programando, son más de 70 productores en Zarcero
ya identificados mucho más, son bastantes, lo que sí se va a hacer es capacitación a ellos.
Una capacitación para cómo se hace una guía, más personalizada, a eso es lo que vamos,
tenemos que seguir, pero si la población tiene dudas, creo que podremos hacer un espacio.

Creo que ayer ya se ya se agendó una con el MAG va a venir Juan Carlos y va a venir otras
personas y nosotros para eso, para las guías digitales, pero creo que está el 21 o el 23, yo le
digo al doctor que les verifique la fecha y es abierta.

Entonces como verán va a existir esa necesidad de seguir, hay que seguir la capacitación
continua, vamos a seguir, nosotros nos estamos enfocando, claro, si hay dudas lo podemos
hacer, pero tenemos que seguir, hay que atender a esos productores este que ya están
identificados, tenemos productores desde 3 vacas hasta 200 o 300 animales en esos
productores todos se atienden por igual.

Carmen Adilia Morales, vicepresidenta municipal: Y qué pasa si un ganadero no quiere
someterse al asunto de aretear sus animales, hay algún tipo de multa, algún tipo de restricción
se pueda penalizar o cómo funciona eso.

Victor Arias Fernandez Senasa: Ah no la restricción ya está al primero de febrero, ese
productor porque es un decreto, es un decreto, ese productor si no los quiere identificar, no
hay ningún problema, pero va a tener que dejarlas en su finca que no es la idea, sabe por qué,
yo le apelo al productor se le dice, que si yo, el doctor Sergio, el doctor Molina, director de
nosotros sabe en una región quiénes son los productores y cuántos animales tienen
identificados, dado caso, una emergencia, nos pasó en Alajuela, casos de rabia, con la
información que tenemos en el sistema, sabíamos aproximadamente cuántos animales habían
aproximadamente para atender e ir a vacunarlos contra el rabia aproximadamente, con esto
vamos a saber exactamente cuántos productores hay y cuántos animales hay y cuántas
vacunas tenemos que llevar.

Entonces el productor debería analizar de quedarse así por fuera, podría ser que no, no sea
no sea, cuál es la palabra, sí beneficioso porque esto viene a ser un control sanitario, les
comenté este ejemplo de la rabia hace poquito hace pocos meses. Fuimos con cierta cantidad
de vacunas, sabiendo aproximadamente cuánto era, en la zona sur con las inundaciones
también del año pasado se sabía más o menos cuántos animales había para poder llevar las
pacas y los concentrados y otros insumos para ese número aproximado que teníamos, pero si
sabemos cuántos animales hay exactamente no sería mucho mejor.

El otro punto era en caso de un desastre, una emergencia, ojalá que no, pero en alguna región
de Zarcero hay un deslizamiento muy grande que afecte a varias fincas, puede ser que los
animales tengan que agruparse todos en un mismo lugar. Y díganme ustedes, si no es
beneficioso que todos los animales estén identificados cuando pase la emergencia, cada uno
de su producto va a poder llevarse sus animales sin ningún problema.

Henry Alberto Guerrero, regidor suplente: Gracias presidente, buenas tardes Víctor y
compañeros, este yo soy productor pero de agricultura y hortalizas, estamos metidos en
sistemas de certificación ya hace muchos años y nos llevaron a trazabilidad, cosa que fue
para mí al inicio fue muy complicado y quien quiera hacer eso, verdad, hoy se convirtió en
una herramienta porque el cliente y algunos supermercados nos dicen, si pasa algo si llegó el
producto contaminado, tenemos que llegarle al lote donde se sembró porque ese lote es el
único lote se va a castigar o se va a cuarentenar, entonces definitivamente son herramientas,
como usted dice, es un país que está preparado, creo que Costa Rica apostó a la educación

desde hace muchos años y hay que aprovechar eso, entonces definitivamente es importante
y estos espacios tienen que seguirlos haciendo, nosotros cambiamos de certificación con el
ministerio hace 2 años, ya tuvimos que renovar hasta el curso de capacitación para poder
obtener nuevamente la certificación, entonces es un tema de cambio, punto, porque si no, si
queremos llegar a vender bistec y chuleticas o no sé qué a Europa, es la única forma, entonces
sí, creo que estos espacios que se están solicitando que dice el señor presidente para el cantón,
con la cantidad de animalitos que tenemos acá que usted tiene claro, creo que van a tener
muy buen trabajo aquí en Zarcero y es un reto y para lograrlo y agradecerle este espacio,
quisiéramos que el espacio fuera más, pero sí como tenemos si hubieran sido solo hasta ahí
le damos 2 horas.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Tengo a Nuria y a Jaime y entonces para que
hagamos las consultas y pasemos con el siguiente expositor, doña Nuria.

Nuria Quesada regidora suplente: Una consulta con los productores, estos chiquititos que
engordan terneros para Expo San Carlos ellos también hay que aretearlos antes de esta fecha
que está programada, ellos ya vienen con un arete de la finca donde los compran, igual les
van a poner arete antes de llevarlos a Expo San Carlos, pero la ley dice que al primero de
febrero de 2026 ya tienen que estar con el arete y el chip.

Victor Arias Fernandez Senasa: Entiendo, entiendo excelente vieras Nuria que entre estas
fincas que hemos ido ha habido donde hay ganado de leche o ganado engorde y algunos de
estos lugares son fincas con menos de 25 animales, o sea son exonerados, el productor no
tiene que pagarlo, siempre le hacemos la pregunta Olivier, cuál es la pregunta que le hacemos
al productor que tiene ganado engorde.

Olivier: Que si lo vas a sacar antes de febrero, entonces no es necesario aretearlo, si se va a
quedar después de febrero en la finca, si hay que aretearlo.

Victor Arias Fernandez Senasa: Esa es después que hay una fecha límite en este momento,
si pasa un camión ahí lleno de animales para el matadero gico, del valle, etc, no es necesario
que vayan identificados con el arete y el chip, pueden ir con su identificación, la marca
ganado como lo dice la legislación, debidamente identificado y con su guía de transporte de

papel, sin embargo, el que ya está identificado con el trazar agro ya puede usar también el
sistema, pero la fecha es el 01/02/2026.

No, no, no hemos areteado a una productora de las Brisas, fuimos y le pusimos cuatro aretes,
creo que eran 2 animales de leche y 2 de engorde, ah, bueno, el señor Alfaro aquí arribita,
también tenía como 2 o también es productor lo atendemos de igual forma.

Jaime Zúñiga Blanco, regidor suplente: Gracias son como dos consultas, en tiempo atrás se
han formado como grupos de finqueros en contra de esto, con muy mala información y tal
vez se les arriman abogados a beneficiarse, porque a mí trataron de meterme yo tengo bueno
la parte mía también es la de engorde de ganado, una información que bueno, yo sí está un
poco al tanto de esto, una información bastante mal y a la vez lo que se basan es hasta de
cobrar cuotas para tratar de formar grupos y o sea beneficiarse en personas, eso lo he estuve
en un grupo, bueno me metieron en un grupo de Puerto Viejo y otro de la zona de Guanacaste,
yo no quise estar en ese grupo en esa parte, yo estoy muy de acuerdo con esto, porque en la
parte de ganado de engorde se sufre demasiado, yo no sé si ustedes saben, pero por ejemplo
en las subastas de San Carlos y esto me lo dijeron este fin de esta semana 22 personas que
estaban en la subasta ahí donde llegar a San Carlos quizás que más de 1000 reses nicas a esas
subastas, entonces todo lo que se está haciendo en este país por sacar calidad se está
perdiendo ahí y es muy fácil, me dice a mí es muy fácil. Vamos a ver, identifíquela de entre
todos los corrales y es fácil identificar al ser ganado, es un ganado malo y aquí pasa ganado
con todos sus permisos, ganado panameño que pasa desde Panamá no sé cómo y llega hasta
casi hasta el otro lado porque yo lo he visto, sé quién lo hace y todo lo demás, entonces este
areteo para mí no sé si va a funcionar, yo tengo la fe en Dios que todo salga bien porque sí,
estoy muy de acuerdo en esto, yo siento que la parte lechera está muy bien organizada aquí
los finqueros tienen muy buena calidad, más bien se les está abriendo las puertas para llevar
ganado para Panamá o para Nicaragua o para Salvador para cualquier país, pero para la parte
de ganadería engorde o de cría se sufre demasiado, se sufre porque una res de mala calidad,
baja demasiado el precio y entonces el país está lleno de ganado malo.

Victor Arias Fernandez Senasa: Yo personalmente no tengo redes sociales, pero como se ha
hablado tanto si me han llegado algunos vídeos y he escuchado algunos absurdos, unas cosas
que no tienen ni pie ni cabeza, pero créanme que digamos por dicha Costa Rica es un país

libre y muchas veces de estos vídeos de esos comentarios surgen cosas buenas por incluir y
que parezca uno de los temas que quería comentar era lo de la marca de ganado, la Ley 2477
la que es de 1958, sigue vigente, es la ley de la marca de ganado.

Eso si el productor lo dice la ley, el productor tiene que tener una marca ganado, entonces
muchos productores decían, pero es que una marca ganado, o sea es muy caro, no sé qué hay
que buscar un abogado para tener una marca, pues resulta que se parece que se disminuyó el
proceso para que una persona tenga una marca de ganado por lo mismo, porque se surgieron
varios comentarios y se logró algo, lo mismo lo que le dije del productor de Zarcero con
relación a los bolos este el tenía razón, el bolo el número que tiene o el consecutivo es
exactamente el mismo de un arete de esos con chip, entonces en la ley no. Sí, entonces,
digamos, se consiguen cuando surgen estas cosas, se consiguen algunas cosas, otras cosas
que se quieren, o sea, yo no lo veo necesario que no haya esta identificación que no trae
ningún beneficio cuando realmente hay muchos beneficios sanitarios, etc y demás. Algo
más, alguna otra consulta?

Si no hay este quería enseñarles, estos son los números telefónicos de centro de asistencia,
esto es vía telefónica, vía llamada vía whatsapp, puede ser una llamada por whatsapp, puede
ser escrito por mensaje, puede ser audio y si no correo electrónico hay varias personas que
atienden para intentar ayudar al productor, sea para comprar dispositivos, los que tengan más
de cuántos animales no ocupa, si gustan nos buscan para conversar, este cualquier duda,
acabo de hablar con unos productores Jhonny y Ana ellos ya están identificados tienen como
23 animales, me dicen hey tuvimos que sacar 2 vacas, digo en serio y la guía ya se hizo y
cómo, no en el call Center nos ayudaron a hacer la guía, buenísimo, buenísimo, si no pueden
acercarse a una oficina de extensión o a Senasa para informarse, también hay correo
electrónico, este como todo requiere adaptación porque el reto es muy grande, pero en eso
vamos a continuar con la mayor fe posible de que todo salga bien.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Perfecto no agradecerles de verdad por la
participación el día de hoy sé que es un tema muy extenso, sé que es un tema que tiene mil
preguntas, 1000 inquietudes y verdad a veces incluso puede generar un poco de miedo, temor
verdad, este cambio. Yo sí, quizás como insistirles, tal vez que si se pudiera hacer una mesa

de trabajo donde se pueda invitar a la población, ojalá en una hora lo que me piden ahí, por
favor que les indiquen una hora, tal vez tarde noche donde puedan participar.

Victor Arias Fernandez Senasa: Sí es que curiosamente hacer una versión muy lechera y
mucho productor de leche y sus horarios de ordeña, este, sí, sí, lo sabemos todo eso lo
sabemos, lo hemos tenido en cuenta este, pero sí, sí, sí, sí vamos a tomarlo en cuenta.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Perfecto, muy bien, muchísimas gracias y
entonces que tenga una bonita tarde, muchas gracias a los tres por la participación.

Victor Arias Fernandez Senasa: Muchas gracias por la atención, buenas noches.

Luis Daniel Rodríguez presidente municipal: Ahora le pido entonces a Juan Antonio, tal vez
que nos pueda hacer la presentación de los otros expositores.

Juan Antonio Rodríguez Vicealcalde Municipal: Gracias don Victor y compañeros de Senasa
y como les dije, al principio también tenemos este representantes de productores que han
tenido que escuchar versiones, tal vez no tan concordantes como las que hemos escuchado y
es importantísimo también conocer el criterio de en este caso de don Guido Vargas, de UPA
Nacional y don yayo Vicente, entonces de antemano agradecerles también la participación y
que han tenido que esperarse tanto también.

Guido Vargas Upa nacional: Bueno muy buenas noches, muchas gracias al honorable
Concejo Municipal, decía que nuestra gratitud, disculpa a los que le doy la espalda. Aunque
representante toda la vida he practicado la agricultura, productor de café y algunas otras.
Nunca pensé que iba a venir a dar opiniones sobre ganadería, qué importante que también
estoy en la actividad, más de 50 años de ser criador y precisamente para la cuarta renovación
de mi fierro 6 GB, entonces sí tenemos algunos criterios sobre esta trazabilidad y este decreto,
sin embargo me adelanto sobre algunos criterios reiterados sobre que los señores de cargos
más altos, como los que son los más pensantes, eso se reiteró mucho en la presentación
anterior y quizás una de las razones por las que nosotros cuestionamos el decreto es porque
no se tuvo la prudencia de hacer un ensayo limitado para adaptarse a los programas y las
condiciones de Costa Rica, no sólo los ambientales, también los sociales.

Entonces, me parece que, eso sí debería de haberse tomado muy en cuenta, también me parece
importante referirse a la cita de ese servidor nicaragüense que está aquí trabajando en Zarcero

y que dice que allá les ha ido muy bien y que eso está muy adelantado, sin embargo hubiera
sido muy apropiado un estudio que demuestre las razones del fracaso Hondureño y el
Nicaragüense, bueno el compañero hablaba de que viene ganado por la frontera en miles, no
sé, no es que allá tienen aretes y ahí está el color naranja bueno donde aparece el color
naranja, entonces afirmar que se va a resolver lo del robo y del contrabando, si eso fuera así,
sería muy fácil, licores y cigarrillos y después seguimos con toda la lista pero también me
parece que es muy importante señalar todo lo que se dijo sobre las enfermedades que existen
en la ganadería que afectan al ser humano y me parece que la forma en que se presenta es
como poco elegante para todo el esfuerzo y todo lo que Costa Rica ha hecho en el pasado y
lo que sigue haciendo y lo que va a hacer en el futuro.

De hecho, nuestro mayor comprador de carne es USA y USA no está pidiendo areteo, bueno
también se nos dice que es posible que nosotros vayamos a Europa a exportar, bueno es
posible que sí, pero conociendo a Europa y al haber tenido la oportunidad de haber ido a ver
ganadería ya también y a ver la parte genética que ellos tienen y les puedo contar nada
diferente a aquí, fui a ver una familia y resulta que una era banquera y el otro era ingeniero
y resulta que nos recibió la banquera pero de vaquera estaba ordeñando vacas y después vino
el relevo que era el esposo, como a la media hora salió ella toda elegante para un banco y en
la sala tenían un trofeo del premio de la vaca más productora de Holanda, entonces eso digo
porque, ellos también tienen mucha vaca de reemplazo y tienen mucho lo que nosotros
llamamos vaca desecho, esa no iría a Europa y habría que ver si hemos avanzado tanto en la
genética como para ir a competir a Europa con el ganado alimentado con una mayoría en la
parte de grano, si me parece el comentario sobre sobre la diferencia de un criador y un
desarrollador y un engordador, es bastante diferente, claro el criador lleva toda la carga del
areteo y tal vez el inicio la persona facultada y ahora dicen que no cobran nada pero en algún
momento van a cobrar, cuando uno lo llame para que le vaya a aretear el ternerillo porque ya
está de destete va a tener que ir por uno ya no por 25 ni por 50 ni por 100 entonces eso te
empieza a cambiar el panorama de ahí la importancia de los ensayos para ver cómo nos
adaptamos eso no lo hemos tenido.

También es muy importante hablar de los índices de desarrollo de Zarcero que son
formidables, que es un ejemplo para este país basado en la ganadería y en horticultura,

amenazados por alianza transpacífico verdad, ahora que la leche se ve amenazada con
productores como Australia, Nueva Zelanda, Mexico, Chile, Canadá, entonces vean ustedes,
nosotros estamos haciendo un gran esfuerzo en esto del areteo afirmando que no hay
trazabilidad y todo es mejorable y es mejorable la trazabilidad y la trazabilidad debería o
podría ser voluntaria por lo que se decía de animales que se exportan porque lo que se exporta
es genética y esa genética tiene que tener un registro que lo respalde y si hay ganaderos que
lo están haciendo y lo están haciendo bien y qué bueno que lo hagan bien porque lo necesitan
para ese propósito de vender una buena genética.

Pero yo puedo decir que sí tenemos trazabilidad porque tengo un fierro inscrito en la oficina
de marcas que tiene como 50 años, soy el dueño, ese es mi fierro esa es mi marca, con ese le
hago un tatuaje al animal y se lo a un lado ya está establecido, pero resulta que sí tengo CVO,
que si tengo guía y que el camión tiene CVO y que yo firmo que no he usado ivermetrina o
que no he usado antibióticos y bajo fe juramento de que todo está bien y eso para qué, para
la salud de la gente entonces no es cierto que lo que estamos haciendo es algo peligroso, ah
bueno y también está diseñada la ruta y también ya he dicho que va para la red o para
industrias cárnicas o de tantas plantas que califican y que tienen todas las normas sanitarias
que este país exige, yo quería recalcar eso porque todo eso lo tenemos.

Lo otro es que me pareció que aquí se hizo una pregunta muy interesante pero sumamente
interesante yo ni tan siquiera, a mí no se me hubiera ocurrido jamás y fue la de la firma
digital, yo creo que lo de la firma digital no queda claro, deberíamos y deberíamos de ver,
porque si yo llenó la guía, la firmo y la que es electrónica no se firma, me parece que entonces
ahí habría una falla porque alguien puede suplantar mi identidad y yo agradezco a la señora
que hizo la pregunta, sí, esa pregunta es vital, porqué debe tener supongo que debe ser
electrónica y cuántos tenemos electrónica y cuando yo la saqué eso no, no, no es muy fácil
verdad, porque también hay una brecha una brecha tecnológica como la hay para el uso de
todas las herramientas para estar en este programa pero que además usted debe tener internet
y en cuántas partes no hay ni señal por teléfono, eso es como las cosas que nosotros
deberíamos de pensar para la gente de tierra adentro, claro aquí en Zarcero no veo mayores
dificultades pero cuando usted tiene que agarrar un caballo después de haber dejado el carro
en algún lado y andar a caballo un par de horas para llegar a la finca, ahora cuando usted se

mete entre la finca ya ahí empieza a cambiar la cosa, entonces cuando usted le pida a esa
persona certificada que va a tener que agarrar un carro para manejar cuántos kilómetros pero
después montarlo en un caballo y después entre por la finca ahí empieza a cambiar el
panorama.

Cuando le dicen a usted montese en un bote vamos allá a la finca y a mí no me pueden contar
eso porque yo me voy a hacer una finca a la montaña a Sarapiquí llegué cuando había tierra
libre a dos horas a 20 km de Puerto Viejo y después nos metíamos en un bote por Caño San
José ahora que estaba bonito, bueno pero eso no ha desaparecido del mapa de Costa Rica,
bueno pero eso es precisamente lo que no piensan los señores de cargos más altos, ellos no
piensan en eso, entonces hay aquí muchas cosas que nosotros consideramos deben tomarse
en cuenta precisamente para una implementación de un decreto que si es una ley, pero es una
ley menor, sí esa ley menor es la que hace el Concejo de Gobierno, pero podría ser una ley
del Congreso del Parlamento ya ahí sería diferente, ahí si hubiera habido consultas
obligatorias.

En el Concejo de Gobierno no, ahí no hay, yo les digo esto porque UPA Nacional es una
organización de consulta, yo aquí les puedo contar a ustedes cuántas nos han consultado en
este último año y siguen las consultas, bueno esta ley no se consultó, pero además me parece
que aunque aquí se preguntó que si todos sabíamos de esta ley, bueno lo que uno puede oír
en la prensa o en las opiniones que ustedes puedan oír, las de nosotros que están para que las
valoren para ver si tienen certeza, las otras igual y las otras para ver si hay certeza jurídica,
porque yo les quiero decir que sí, seguro hay alguna gente que anda tratando de hacer algo,
nosotros también, aquí nosotros estamos planteando una medida cautelar al Tribunal
Contencioso Administrativo Civil y aquí están los argumentos y como siete casetes que
hemos ajustado no agregado perdón.

No es algo como que nosotros queremos molestar o nosotros no, no, no, no, me parece que
la idea es construir pero hay otras cosas que a nosotros nos preocupan, bueno cuando el
animal bota el arete, ahí a la par cerca de la casa ya aretearon los animales, cerca digo yo
digamos como a 7 km de ahí el novillo estaba un poco molesto y empezó seguro a rascarse
en la regla y botó el arete, vale quiero ahora en verano porque si hubiera sido invierno lo deja
aterrado y no lo encuentra nadie, bueno pero se aburrieron de llamar a que le fueran a poner

el arete nuevo, quién sabe, algún día se lo ponen pero ya no están muy interesados en ir a
poner uno. Bueno, pero qué pasa cuando el animal se muere, hay que cumplir con un proceso,
cuando hay un cadáver y debe enterrarse tan pronto como posible por antrognosis para citar
un ejemplo, que puede sí fácilmente con los carroñeros y afectar las personas y afectar a los
animales y eso también tiene un problema, hay dos, uno que el animal se muera muy cerca
de una población y que el que va a hacer la certificación no llegue y no llegue y no llegue y
el animal inflándose y qué tal si pasa algo y los vecinos cercanos.

Pero qué pasa si yo ahí donde tengo la finca en los Bajos, en el puro fondo pegando al canal
pero lo encontré a las 4:00 de la tarde, ahora sí a llamar y estará la persona disponible para ir
a hacer el levantamiento para ver qué hago yo en el transcurso de la noche para que los
coyotes no se llevan un pedazo de oreja no queda chip, verdad es que de eso lo que estamos
hablando y nosotros no queremos molestar pero cómo vamos a resolver eso, entonces puede
ser que uno esté espantando zopilotes en el día y los coyotes de la noche, bueno y qué pasa
cuando el animal se desbarranca y usted empieza a buscarlo y no aparece cuando le dicen al
peón, mira por qué no vas a buscarme tal animal y él no lo conoce y le dice uno, porque tiene
un chip en oreja, pero ahí todos lo tienen es al revés verdad de lo que nos estaban planteando
ahora.

Entonces hay una brecha tecnológica, hay un costo adicional, aunque le digan a uno que le
van a regalar el chip porque si hay un costo adicional y nos parece a nosotros que
prudentemente debería de haber una suspensión temporal para ir adaptándonos, por los
números que dieron de millón y media, faltaban veinte mil para millón y medio y lo que hoy
tienen areteado, con el tiempo que tienen areteando, usted cree que van a llegar al millón y
medio, entonces sí es posible que haya un parálisis de un faltante carne en el mercado, bueno,
ahora no importa mucho porque la política de ahora es de importación y ese es otro tema que
es importante en algún momento este Concejo Municipal de oportunidad para hablar de
Alianza pacífico y Alianza transpacífico, porque esa política de importación está
empobreciendo el campo, empobreció a los arroceros, empobreció a mucha gente, bueno,
ahora tenemos un problema con las papas, tenemos un problema con las cebollas, tenemos
un problema con las zanahorias como que nos condena a sólo vender barato.

Porque apenas se compone un poquito el precio de una vez viene la importación, entendiendo
que todos los países tienen los mecanismos y las herramientas y utilizan lo pactado y lo
negociado yo solo hago una introducción del tema aquí hablo más como productor y como
la experiencia que tengo pero tuve la suerte que me acompaña Don Yayo Vicente y nos ha
acompañado con los criterios de ellos, con los criterios de el para hacer la defensa, ahora
ustedes lo van a escuchar digo yo que es la persona más autorizada de este país para hablar
de eso porque tiene un doctorado de una universidad prestigiosa pero también fue el primer
director de Senasa, además de eso, fue de los mentores de la ley Senasa, entonces yo creo
que tiene mucho que decir, me disculpo por la forma de decirlo porque uno no debería de
referirse en algunos términos porque seguro no tiene que conversar más con las personas para
para más de fondo, claro es diferente cuando soy productor y diferente cuando soy dirigente
campesino, así yo fuera un empleado público aquí lo que diga el señor de mayor cargo, pero
por eso es que esta oportunidad fue muy importante y si Europa está pidiendo alguna normas,
como estoy en la parte de café hemos trabajado mucho en lo de pacto verde, acabamos de
estar en un encuentro sobre sobre pacto verde, pero vieran que pacto verde es un proyecto
muy bonito, porque no te obliga, es voluntario, querés venir a Europa tenés que cumplir con
pacto verde y que no se haya despalado antes no después del 2020 pero imagínese estas tierras
tienen de seguro 150 años o más.

Muchas gracias presidente, muchas gracias a todos y a todas las regidoras y regidores y a
los síndicos que están por aquí seguro, a la señora alcaldesa nuestra gratitud, Dios se lo pague,
muchas gracias por todo.

Luis Daniel Rodríguez, presidente municipal: Muchísimas gracias a usted, si gusta, puede
conservar ese espacio y más bien tenemos esta otra curul a la par entonces si gusta podemos
tal vez ponerle el audio.

Yayo Vicente: Buenas noches a todos este realmente muy agradecidos que nos escuchen,
me da mucha pena comenzar diciendo que me siento como les dijera, me siento muy
incómodo de decirles que lo que nos acaba de presentar el colega Víctor la mitad es mentira
y eso es muy incómodo porque es colega, seguramente amigo, primero que todo la
trazabilidad que pusimos en la ley de Senasa me tocó coordinar al grupo que fue muy
importante meter el capítulo de trazabilidad es absolutamente necesario y moderno pero si

leemos la ley Senasa vamos a encontrar el primer literal que dice trazabilidad de animales
vivos y eso es lo que estamos aquí hablando cuando me ponen en una diapositiva trazabilidad
hasta el bistec me están mintiendo porque lo que están haciendo es trazabilidad animal vivo,
no están haciendo trazabilidad de leche tampoco, entonces muy feo que tan viejos que somos
y nos traten de cuentear eso no es así.

La trazabilidad que nos están vendiendo es una trazabilidad excesiva y muy cara, difícilmente
lograble, habló como profesional, este aunque yo asesoro a UPA Nacional, estoy hablando a
título propio, don Guido sí puede hablar por la organización, yo no, la trazabilidad empieza
seguramente en Inglaterra la trazabilidad individual así con aretes y con botón de
radiofrecuencia comienza en Inglaterra porque ellos subvencionan al ovejero y los ovejeros
ingleses pasaban el hato de un lado a otro para lograr entonces cobrarle más al gobierno
cuando se iba el inspector, el hato volvía a su finca original.

Entonces el gobierno a cualquier costo para evitar la estafa decidió comenzar a hacer esa
trazabilidad individual, qué es lo que interesa la trazabilidad, de saber de dónde viene el
animal y a dónde llega, por supuesto que con radiofrecuencia no podemos seguirlo durante
el tránsito, esa lámina que nos presentan que pueden seguir como si fuera waze la ruta que
cogió el animal tampoco es cierta, eso es una fantasía, porque con radio frecuencia usted no
puede hacerlo, excepto si fuera este GPS, de hecho el aparatico lector hay que arrimarlo bien
al animal para que lo lea, así que es imposible que el productor pueda hacer en un mapa la
línea por donde está transitando sus animales, otra mentira grandota.

Lo que ocupamos en trazabilidad es saber entonces de dónde empieza el animal y a dónde
va, los que hicimos la ley Senasa para saber dónde empieza fue el CVO, 35% de las fincas
no tienen CVO por ahí se debió haber empezado, no con los aretes, después de Europa el
único país del mundo que tiene trazabilidad individual ha sido Uruguay donde por cierto con
la trazabilidad se hizo la estafa ganadera más grande del mundo para que ustedes vean que
tan infalible es el sistema, les dicen que pueden entrar al sistema con un código, igual lo
hacen ustedes a los bancos cuántas estafas bancarias hay en este país, ninguna.

Tengamos cuidado porque además nuestra información se está yendo al Salvador a Oirza, de
ahí vamos a hablar un poquito, cuando asumí la Dirección General de Senasa, Oirza le pasaba
al servicio por servicios que hacía por oficios casi que al país ¢200.000.000 de colones al

año, me tocó echar a Oirza del país y Senasa comenzó a recibir ¢3.000.000.000 millones de
colones al año.

Ese es el tamaño del peaje que cobra Oirza, no es el arete, meter toda esa información de
cada vez que ustedes ponen un animal algún remedio, algún medicamento eso no es barato,
eso cuesta plata, como les decía don Guido matar al animal desde el punto de vista registral
tampoco es gratis, eso cuesta plata, alguien tiene que matarlo, sustituir el arete es lo de menos,
sustituirlo en el programa cuesta plata otra vez.

En Uruguay ellos consideran que además de la caravana, como dicen en Uruguay y el botón
con radiofrecuencia, hay que pagar en el programa los uruguayos $15 por año por animal, de
eso estamos hablando y por eso este programa fracasó en Nicaragua, no existe en Nicaragua,
funcionó bastante bien, mientras tuvieron un préstamo VIP cuando el préstamo se acabó, se
acabó el programa, por eso el programa se acabó en Honduras y por eso ningún otro país de
América o del mundo este tiene trazabilidad individual.

Por caro, por incómodo, por difícil, porque no todo es Zarcero, porque la cría de ganado
engorde la hemos ido gentrificando a los lugares más feos del país, donde usualmente no hay
cobertura de internet porque si las vacas usaran teléfono celular habría cobertura de internet,
pero no es así, entonces en población dispersa no es rentable tener torres celulares, no es
rentable, entonces no hay, pero además de eso hay una brecha digital importante, no es fácil
meterse, aunque haya un call center, aunque haya lo que ustedes digan que hay, no es sencillo,
a ustedes a todos les costó meterse a sus páginas del banco hacerlo y cuando les cambian la
interface se tiene que estar de chicha porque ya no no saben dónde ya dejó de ser amigable
para ustedes, bueno eso nos pasa a todos.

Es muy importante que sepamos que lo que interesa es saber de dónde sale el animal y a
dónde llega básicamente con fines sanitarios, cuáles son los fines sanitarios, si no llega el
animal con residuos de medicamentos, si no llega el animal con algún metal pesado, mercurio
plomo, los metales pesados cadmio que el mercado exige y que por salud pública se siguen.

Necesitamos devolvernos a la finca de origen a educar o hacer el saneamiento de datos que
corresponde a brucelosis, me da mucha pena haber oído que se les acabaron las vacunas
contra brucelosis pero no se les acabaron los aretes, me da mucha pena decir que realmente

el areteo va a incrementar las tasas de infestación por gusano barrenador, yo fui el director
nacional de erradicación de gusano barrenador y duele muchísimo haber erradicado una plaga
y ver como no hicimos nada y que seguimos sin hacer nada y empeorando la situación
poniendo aretes.

Este cuando comenzamos con la erradicación de la plaga de gusanos barrenador en el país,
se hizo el estudio nada más en ganado, no se consideraron seres humanos, no se consideraron
animales de compañía, perros y gatos, tampoco se consideraron animales silvestres y la
ganadería estaba perdiendo muy cercana la cifra de $50.000.000 por año, eso perdemos por
tener gusano barrenador aquí y servirle la mesa a las moscas para que pongan sus huevecillos
no es fácil y no me vengan a decir que con un spray antes y después vamos a resolver el
problema porque seguramente por haber sido haber ocupado alguno de esos puestecillos, me
llegan montones de información y la cantidad de gusaneras después del areteo es
absolutamente increíble.

Ustedes no están en la zona más infestada porque es una zona más caliente, pero estamos
haciéndole un gran daño a la ganadería poniendo aretes y no se justifica porque nos diga, nos
acaban de decir que es con fines zootécnicos, que hay que saber quién es el papá y quién es
la abuela y quién es la bisabuela de un animal, eso al gobierno no le interesa y al Salvador
menos, eso le interesa al productor, eso no es de interés sanitario, eso no lo hace ningún país
y es información confidencial del negocio de cada uno de ustedes. Ustedes no tienen que
decirle a nadie públicamente porque aquí hay una ley que hace que los datos sean
confidenciales y ustedes no han firmado de ninguna manera para dar a hacer públicos esos
datos, para saber cuánto está produciendo usted de leche por día, eso no está, eso no debe
ser, eso es su negocio.

Esta ley este decreto le pasa por encima absolutamente a lo que hay, la verdad es que nadie
con arete puede decir ese animal es mío porque la ley de marcas dice que solo la marca sirve
para identificar la propiedad de un animal y la ley de marcas no se modificó y no se puede
modificar por un decreto ejecutivo, que aunque me digan que aplica a todo el país, la verdad
es que un decreto ejecutivo no nos da ninguna seguridad jurídica, hemos hablado ya con
varios candidatos a presidente, con varios partidos, todos están de acuerdo el mismo ocho de
mayo derogar ese decreto.

Además, nos están amenazando con una fecha que es imposible que lo cumplan, con las cifras
que tiene Senasa en este momento han areteado el 12% de los animales de enero a agosto
ocho meses, verdad quedan 5 meses para el 88% restante, lo que hicieron fue lo fácil, los
animales estaban más cerca de los animales mansos, como los que ustedes tienen en ordeño,
esperen que lleguen a los animales que no están acostumbrados al ser humano, esperen que
lleguen con esos animales a fincas que no tienen manga ahí comenzamos a hablar
completamente otra cosa.

El primero de febrero el decreto podrá seguir vigente y no podrá ser exigido como nos acaban
de decir que para exportar es necesario tener aretes, falso como un billete de 3000 colones,
porque el mismo decreto dice que rige a partir del 1 de febrero, cómo le va a exigir a alguien
que esté areteado excepto que lo amenacen, excepto que lo engañen con el cuero del tigre,
excepto que lo engañen, porque el decreto no está vigente hasta el primero de febrero, así
que me digan a mí que para exportarles obligan a poner un areteo eso es arbitrariedad y no
es ninguna otra cosa.

Ustedes como municipalidad están aquí para defender a su gente y las instituciones de
gobierno para ayudar a la gente, no para estorbarles y esto es un gran estorbo, si tiene alguna
pregunta que yo pudiera contestar con mucho gusto.

Luis Daniel Rodríguez, presidente municipal: Muchísimas gracias porque sí, de verdad que
son tantos puntos, tantos detalles, de verdad que cuando vemos en lo global del proyecto y
empieza uno a hilar fino y se va dando cuenta del montón de puntos que pueden ir
perjudicando verdad al productor.

Jaime Zúñiga Blanco: Como esta señor. En algunas de los temas que vos tocaste no estoy
un toque de acuerdo, por ejemplo en la parte areteo que usted dice que se van a llenar de
gusano, yo tengo una finca en Guasimal de Puntarenas, cuando empezaron las noticias hablar
del gusano barrenador que estaba entrando por Panamá yo ya lo tenía y aquí le pedía a la
señora alcaldesa que trajera a la gente de Senasa y yo ya lo tenía y lo tenía bastante, nunca
se me murió un animal de gusanos, la semana pasada, mañana va cumplir ocho días aretie 48
animales y hoy llamé al peón que cómo estaban los animales, ninguno se me hizo de gusanos,
tengo tres con gusanos en las pezuñas porque ese ganado viene de San Carlos y viene de la

parte de Upala que está muy inundada y con el casco suave, ahí es donde tengo el problema,
ya están curados, entonces ahí tal vez algunas partes que en eso no estoy de acuerdo.

Yo estoy de acuerdo porque yo tuve cría de ganado, yo manejaba más o menos bueno, no era
mío todo el ganado tenía mis socios, manejaba más o menos 150 vacas con cría y agarraron
ternero hace 10 años yo vendía el ternero se vendía de 2000 colones para arriba el kilo y en
este momento se está vendiendo ¢1400 ¢1500 pesos bajó 500 colones, estoy perdiendo más
o menos ¢100.000 por un animal y eso viene por el ganado que viene de Nicaragua y por el
ganado que viene de Panamá y tenía una raza bien certificada y es que duele ver las subastas
con el tipo de ganado que viene.

Entonces yo lo veo como una opción para mejorar la parte ganadera, esa es la parte que veo
yo, yo no sé si estará bien, si costará mucho llenar, yo pasé a Senasa a Esparza y recibí un
buen trato, hice la consulta sobre el gusano barrenador que lo tenía ahí y el otro día tenía los
doctores en mi finca, ahí me llenaron el formulario, les enseñé el ganado, cuando yo tenía 15
años que estaba el gusano barrenador por todo San Carlos, sabíamos curarlo con neogón con
aceite negro porque así lo curaba mi tata y se curaba todas las gusaneras.

Ahora que va hay productos como se lo dije ese día no hay productos en este momento para
curar, por eso el gusano hay tanta cantidad, cuando empezaron a entrar todos los productos,
se frenó, mucha gente no lo sabe curar pero yo no sé, tal vez sea muy enredado o tal vez todo
lo que ustedes digan, eso que dice don Guido que un animal se muere y que no se le puede
curar el arete, a mí se me mueren montones de vacas picadas de culebra, en barrancadas,
enfermas y no es mentira ese animal dura 2 o 3 días ahí un Coyote no sé cómo un animal o
10 coyotes no se lo come en una noche o los zopilotes no lo comen, ahí cortamos el arete
tomamos la foto.

Yo no le digo no sé nada sobre o sea sí sé, tengo tiempo de estar, porque tengo un sobrino
que es veterinario y él ha estado recibiendo muchos cursos de eso y me ha estado informando
entonces yo siento que también se está hablando dos partes muy diferentes yo siento como
dice don Henry, estamos por luchar, ellos luchan por la agricultura, yo lucho por la ganadería,
por sacar un buen animal para que el carnicero me llegue y me compre ese animal que esté
gordo, que esté bonito, o sea que gano yo con sangrar todo mi ganado y el vecino mete ganado

de Nicaragua enfermo, entonces, cuál es la parte que usted me da ahí, digamos quiero que
me explique qué hacemos con el ganado de Nicaragua el de Panamá que entra enfermo.

Don Guido usted dijo del arete de Nicaragua, qué pasa si en la subasta llegan a cortar un arete
si es de plástico, no es de metal, el arete se corta y como dijeron antes el arete se despega,
entonces yo no veo que sea un problema esto, veo una solución para los problemas fronterizos
que tenemos, esa es la parte que yo veo ahí y el resto de gusanos y de las demás partes yo
siento es muy poco los doctores veterinarios que hay, pero le están ayudando a uno, yo he
ido a las oficinas de Esparza y me atienden muy bien, muchas gracias.

Yayo Vicente: Me alegra muchísimo que te sientas bien atendido, estamos hablando de
biología, me imagino que te has cortado más de una vez en tu vida y no te han dado gusanos
y sin embargo el Ministerio de salud nos reporta este año más de 80 casos en humanos de
gusaneras, verdad no siempre que hay una cortada va a haber una gusanera cierto, eso es
biología, no todos los que fuman les da cáncer de pulmón y alguna gente que nunca fumó le
va a dar cáncer de pulmón verdad, la biología es así, es un asunto de probabilidad, has tenido
suerte y me parece muy bien, ojalá las sigas teniendo, si esto va a parar el contrabando de
animales de otros países es sumamente difícil, no ha pasado en Sudamérica y no va a pasar
aquí tampoco, este colegas míos me están reportando que encontraron en Texas animales de
Costa Rica, verá este tampoco esto va a acabar con el lavado, el narco, lavados, esto no lo
vas a parar lo va hacer más sofisticado, a ver si me explico en Panamá, los carros solamente
tienen una placa atrás, en Costa Rica tenemos una placa atrás, una placa adelante y otra en el
parabrisas, se acabaron los robos de carros.

Bueno, de repente con eso yo le contesto a usted, este podemos si necesitamos sí una
trazabilidad, lo que creo que es suficiente y no es tan caro es la trazabilidad grupal con la que
Senasa prácticamente radicó la brucelosis en la zona sur del país, prácticamente bajó a cero
el robo de ganado en la zona sur del país, porque fue donde se ensayó para no hacerlo en todo
el país para no jalarnos una torta como se están jalando ahora y si le digo que con la
trazabilidad grupal se obtienen los beneficios que se están vendiendo con la trazabilidad
individual a undécimo del costo se lo puedo garantizar, es cuestión de revisar las cifras
sanitarias y de robo de ganado en la zona sur del país para que usted se dé cuenta.

Guido Vargas Upa nacional: Don Jaime es muy respetable la posición suya, usted tiene la
esperanza de que se controle el robo, el contrabando, yo lo veo muy muy difícil y si es posible
que la zona donde está usted que haya poca incidencia, ahí donde estoy yo fue el segundo
lugar donde apareció gusano barrenador en caballo, para los poquillos animales que tengo ha
habido mucha incidencia, tal vez como unos veinticinco pero allí la fauna ha crecido, ahora
creo que fue el domingo antepasado que subí al cerro después de una lluvia ya estaba
haciendo una tarde bonita, habían cuatro venados revueltos con el ganado, entonces a los
ternerillos les curamos el ombligo, al venado quién se lo cura, pero ahí hay pizotes y cuanta
cosa hay, bueno y en las montañas dantas.

Entonces me parece que sí, que el aretear le da una condición mejor al gusano barrenador y
por supuesto que a la vaca doméstica todos los días le damos vueltas la traemos al corral, la
revisamos, encontramos una queresilla, no más bien el gusanillo ahí ya lo combatimos, pero
no sé hay algunas zonas totalmente diferentes de las que decía don yayo, el novillo cimarrón,
también hay finca encharralada, o sea hay mucha cosa.

Yayo Vicente: No nada más como observación la mosca del gusano barrenador puede volar
hasta 300 km en un día, según le favorezca o no el viento, así que la historia que usted nos
cuenta que estaba en un lugar y de repente ya estaba en el país pues es totalmente posible, es
una plaga sumamente difícil de combatir sin moscas estériles, lo que estamos haciendo es
nada, lo hicimos durante años y no logramos erradicar nunca el gusano barrenador excepto
cuando comenzamos a liberar moscas estériles, más o menos 6000 por milla cuadrada por
semana, eso da unos 60.000.000 de moscas estériles que había que enviar con aviones a todo
el país durante 3 años y así con ayuda del ganadero curando heridas se logró erradicar.

Este yo atiendo en la parte veterinaria a un grupo de ambientalistas que cuidan dantas allá en
el cerro de la muerte y hemo por primera vez hecho necropsias a cachorros de danta, ustedes
saben que la danza tiene un instinto parental muy importante y por eso casi todos los
cachorros llegan a edad reproductiva a edad adulta, ni siquiera los jaguares se atreven a
comerse un cachorro, pues ya hemos hecho necropsias a varios cachorros ahí y por supuesto
ha sido un problema de ombligos y generalmente la herida sigue hasta llegar a vísceras y
atienden órganos vitales hasta que el cachorro por supuesto que la cría se muere. Este no es

fácil en usar un ordenador, deberíamos ser más preocupados con eso que con los aretes,
gracias presidente.

Guido Vargas Upa Nacional: Sólo para referirme al arete porque decía don Jaime que sí que
uno podría cortar la oreja y tomarle una foto y no sé, para mí es muy nuevo eso, no lo había
escuchado que uno casi a control remoto pueda certificar eso, yo lo que entiendo es que debe
haber una persona certificada para que haga el levantamiento de lo sucedido, uno como
productor no, porque si eso uno lo podría hacer entonces ya eso facilitaría todo no se
necesitarían certificación, dejó el arete botado certifico le enseño el hueco que dejó el arete
y verdad le cortó la oreja con todo y arete al que se murió y no hay problema, pero también
sí puede ser que a los 3 días un animal todavía tenga el arete ahí, pero también hay mucha
probabilidad que ya no esté.

Juan Antonio Rodríguez Vargas, vicealcalde: Muchas gracias señor presidente y muchísimas
gracias a don Guido y don Yayo y a los señores de Senasa que estuvieron aquí con nosotros.

No nos equivocamos yo creo cuando seleccionamos sí se puede mencionar ese término a las
personas que nos vinieron a orientar con este tema, primero porque quedó en evidencia que
estábamos muy desinformados, yo creo cuando nos hicieron la pregunta al principio, cuántos
conocíamos yo creo que todos nos estábamos viendo nada más es un tema complejo, este
cantón tiene una realidad y es que tenemos una alta producción, tema de ganado
especialmente producción de leche y todo lo que se ha mencionado, entonces para la
municipalidad, para este Concejo Municipal y para esta administración municipal si es un
tema relevante por supuesto y aunque se ha hecho larga señor presidente la reunión yo creo
que ha valido la pena, ojalá que esperamos que mucho productor haya estado conectado y si
no vamos a buscar la forma de hacerle llegar la información que hemos tenido de parte de
ustedes hoy esto queda grabado y los criterios encontrados que hemos visto aquí también nos
deja con un panorama más amplio.

Yo creo que cuando sólo tenemos una versión tenemos que ajustarnos a ella y no tenemos
criterio diferente y yo creo que hoy hemos tenido esa posibilidad de especialistas de la
palabra, ustedes son especialistas, los señores de Senasa son especialistas en la función que
cumplen también, bueno hoy tenemos un panorama que nos dice que hay una fecha
obligatoria para implementar el decreto pero tenemos la otra versión que nos dice que se está

haciendo las gestiones correspondientes para que no se implemente literalmente a partir de
esa fecha, estas son informaciones importantes para los productores y por eso para nosotros
desde la municipalidad y por lo menos yo personalmente lo mío es la agricultura, desconozco
me declaro totalmente ignorante el tema del ganado y me sorprende más bien todo lo que se
ha mencionado y respecto a este tema, sí por supuesto, identificados totalmente con los
productores de este cantón que es lo que queremos.

Mas bien señor presidente y señores regidores, podríamos ver la posibilidad de lo que nos
plantea don Guido que en algún momento llevamos el otro tema que es relevante y es de
impacto también el tema de los tratados o de los acuerdos más bien que se pretende
implementar como Alianza del Pacífico y Alianza Transpacífico que son temas que también
el productor nuestro aquí debería conocer y esa es la función de la Municipalidad.
casualmente tener el acceso a la información en temas tan importantes como estos.

Yo no voy a hacer ninguna pregunta por lo que les acabo de decir, tal vez como no soy
productor, este no estoy en esa facultad pero sí pude notar algunas cosas, escuché al señor
de Senasa diciendo que el sistema este era exitoso en Nicaragua, pero ahí Jaime nos dice que
entran las vacas sin nada aquí y que están afectando, entonces son criterios encontrados, no
podemos obviarlo, de manera que es un tema importante que seguramente en esta sesión no
queda totalmente cubierto me imagino, pero sí les agradecemos a ustedes profundamente el
aporte que nos han hecho y el tiempo que han dedicado para informarnos es lo que yo quería
comentar nada más agradecerle muchísimo.

Luis Daniel Rodríguez, presidente municipal: No también de verdad que agradecer, tratamos
es un tema muy amplio, tratamos a veces por tema de tiempo y porque también era muy
importante, limitamos un poquito el tiempo de exposición para que las dos partes tuvieran la
oportunidad de expresarse, yo creo que en cualquier democracia escuchar las versiones es un
derecho verdad y creo que es la información conforme se manipule y mientras mayor
información tenga la gente son más herramientas para la toma de decisiones, entonces de mi
parte deberá agradecerles tanto a los señores también de Senasa que estuvieron anteriormente
y ustedes por la participación, la paciencia y de verdad que por compartir esto con nosotros
y con la comunidad de Zarcero y yo creo que sí que esto es una pincelada, no es una
exposición como para abarcar todos los temas, es para darle una pincelada para poder abarcar

algunas consultas para la población y que a partir de aquí también todas las dudas y consultas
que vayan surgiendo, la gente pueda acercarse a los diferentes agrupaciones o diferentes
instituciones para que las vayan aclarando.



Al ser las diecinueve horas con treinta y cinco minutos, el presidente Municipal Luis Daniel
Rodríguez Villalobos, da por concluida la sesión municipal.




LUIS DANIEL RODRÍGUEZ VILLALOBOS               DENNIA DEL PILAR ROJAS JIMENEZ
PRESIDENTE MUNICIPAL                          SECRETARIA DEL CONCEJO MUNICIPAL